Tahu Gimbal Semarang di Jakarta: Nikmatnya Cita Rasa Legendaris, Sehari 300 Porsi Ludes!

Purwasuka – Di tengah hiruk-pikuk kota besar, sebuah gerobak sederhana milik Pakde Yono menawarkan kuliner khas Jawa Tengah: tahu gimbal. 

Dengan senyumnya yang ramah, Pakde berbagi cerita tentang perjalanan panjangnya sebagai pengusaha kecil.

“Gimbal itu bakwan udang, tapi ukurannya sedang. Kalau terlalu besar, modalnya berat,” ujar Pakde sembari mempersiapkan seporsi tahu gimbal.