Dua Makanan Tradisional Jawa Barat, Lezatnya Terkenal ke Seantero Negeri

Seblak merupakan makanan tradisional khas Sunda, termasuk Bandung Jawa Barat. Awalnya makanan ini terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas.

Namun pada perkembangannya, seblak mengalami modifikasi bahan pelengkap seperti sayuran, telur, mie, bakso, hingga potongan ayam.

Bagi Anda yang penasaran dengan seblak khas Sunda, berikut resepnya:

Bahan-bahan

• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 2 sdt garam
• 3 sdm minyak sayur
• 750 ml air/kaldu
• 1 lembar daun jeruk purut, sobek
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 50 g kerupuk kanji mentah
• 100 g kwetiau basah
• 10 butir bakso sapi
• 5 tangkai daun sawi, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 50 g kerupuk kanji mentah
• 100 g kwetiau basah
• 10 butir bakso sapi
• 5 tangkai daun sawi, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 butir kocokan telur ayam
• 5 buah cabe merah keriting
• 10 buah cabe rawit merah
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Buat