Tips Membuat Sup Jamur Enoki yang Gurih Lezat Ala Restoran Bintang Lima
Purwasuka – Sup Jamur enoki jadi hidangan populer di kalangan pecinta kuliner. Jamur dengan bentuk unik ini memiliki rasa gurih dan lezat.
Sup jamur enoki adalah hidangan yang mudah dibuat namun sangat lezat. Dengan bahan sederhana, bisa jadi gurih ala restoran bintang lima.
Membuat sup jamur enoki bisa meningkatkan sistem imun dan membantu menurunkan kolesterol. Apalagi dengan rasa yang gurih dan lezat.
Berikut tips membuat sup jamur enoki ala restoran bintang lima yang gurih dan lezat.
Bahan-bahan untuk Sup Jamur Enoki:
- Jamur enoki
2 bungkus jamur enoki, buang bagian akar dan pisahkan. Cuci bersih dan tiriskan.
- Bahan dasar kaldu
1 liter air atau kaldu ayam/sapi. 2 siung bawang putih, geprek.
- Protein tambahan (pilihan)
100 gram daging ayam atau daging sapi iris tipis. 5-6 butir bakso ikan, potong menjadi dua.
- Sayuran pelengkap:
1 batang daun bawang, iris halus. 1 batang seledri, iris halus.
Sup jamur enoki
Tips Membuat Sup Jamur Enoki yang Gurih Lezat
Potong bagian akar jamur enoki dan pisahkan menjadi beberapa bagian. Rendam sebentar dalam air garam lalu bilas untuk membersihkan kotoran.
Tumis bawang putih hingga harum dengan sedikit minyak. Tambahkan air atau kaldu, masak hingga mendidih.
Masukkan daging ayam atau sapi, masak hingga berubah warna. Tambahkan bakso ikan jika digunakan.
Masukkan jamur enoki saat kaldu sudah mendidih kembali. Masak hanya selama 2-3 menit agar teksturnya tetap renyah.
Tambahkan garam, merica, dan sedikit kaldu jamur bubuk. Masukkan daun bawang dan seledri di akhir memasak.
Dengan mengikuti tips di atas, kamu bisa membuat sup jamur enoki yang gurih dan lezat. Selamat mencoba!
