Jangan Kaget! Menyimpan Telur dengan Tips Ini Bisa Tahan Hingga Sebulan!
Purwasuka – Telur adalah salah satu bahan makanan yang hampir selalu ada di dapur kita. Dari sarapan simpel hingga kue-kue istimewa, telur selalu jadi andalan.
Tapi pernahkah kamu membeli bahan makanan ini dalam jumlah banyak dan kemudian bingung bagaimana menyimpan telur agar tahan lama hingga sebulan?
Menyimpan telur memiliki tips tersendiri agar tahan lama hingga sebulan. Cara penyimpan bahan makanan yang tepat juga menjaga kualitasnya untuk dikonsumsi.
Berikut beberapa tips yang bisa kamu praktikkan untuk menyimpan telur ayam agar tahan lama hingga sebulan.
1. Jangan Cuci Telur Sebelum Disimpan
Mungkin kedengarannya tidak higienis, tapi telur sebaiknya tidak dicuci sebelum disimpan. Telur memiliki lapisan alami bernama "kutikula" yang melindunginya dari bakteri.
Ketika kamu mencuci telur, lapisan ini hilang dan membuat telur lebih rentan terkontaminasi. Cukup bersihkan kotoran yang menempel dengan kain kering jika perlu.
Telur ayam
2. Simpan dengan Bagian Runcing Menghadap ke Bawah
Ini membantu kantung udara di bagian tumpul tetap di posisinya dan memperlambat penguapan kelembapan dari dalam telur.
Posisi ini juga menjaga kuning telur tetap berada di tengah, bukan menempel di salah satu sisi cangkang yang bisa mempercepat kerusakan.
3. Gunakan Wadah Asli atau Karton Telur
Karton telur yang kamu dapat saat membeli telur dirancang khusus untuk menjaga telur tetap aman. Jangan memindahkan telur ke wadah plastik atau wadah lain yang tidak berventilasi.
Karton telur memberikan ventilasi yang cukup dan melindungi telur dari goncangan. Jika karton aslinya rusak, kamu bisa menggunakan rak telur khusus untuk kulkas.
4. Simpan di Tempat yang Tepat
Kebiasaan menyimpan telur di pintu kulkas sebenarnya kurang ideal. Suhu di pintu kulkas lebih tidak stabil karena sering dibuka-tutup.
Tempatkan telur di bagian tengah kulkas dengan suhu sekitar 4°C. Hindari menyimpan telur dekat dengan makanan berbau tajam karena cangkang telur bersifat poreus dan bisa menyerap bau.
Sebelum menggunakan telur yang sudah disimpan beberapa waktu, lakukan tes kesegaran sederhana. Masukkan telur ke dalam mangkuk berisi air. Telur segar akan tenggelam dan terbaring di dasar mangkuk.
Telur yang berdiri di dasar masih aman dikonsumsi tapi sebaiknya segera digunakan. Jika telur mengambang, itu tandanya sudah tidak layak konsumsi dan sebaiknya dibuang.
Dengan tips di atas, kamu bisa menyimpan telur agar tahan lama. Bahan makanan ini bisa awet sampai sebulan.
