Rahasia Tahu Teriyaki Gurih dan Lezat, Jadikan Hidangan Lebaran Lebih Spesial!
Purwasuka – Lebaran identik dengan hidangan lezat yang menggugah selera. Tapi kalau bosan dengan menu itu-itu saja, coba membuat tahu teriyaki!
Rasa tahu teriyaki yang gurih, lezat, dan pastinya menggugah selera. Cocok untuk hidangan Lebaran keluarga.
Tahu teriyaki bisa jadi pilihan hidangan Lebaran yang lebih ringan dibandingkan daging-dagingan. Saus teriyaki yang khas, membuat rasanya gurih dan lezat.
Ingin membuat tahu teriyaki yang gurih dan lezat untuk hidangan Lebaran? Berikut tips praktisnya!
1. Pilih Tahu yang Cocok
Tahu putih lebih lembut dan mudah menyerap bumbu, sedangkan tahu kuning lebih padat dan tidak mudah hancur. Kamu bisa pilih sesuai selera.
Potong tahu sesuai keinginan. Bentuk kotak atau segitiga bisa jadi pilihan yang menarik. Setelah itu, goreng tahu hingga permukaannya sedikit kering agar tidak hancur saat dimasak dengan saus teriyaki.
Tahu teriyaki
2. Gunakan Saus Teriyaki yang Pas
Saus teriyaki adalah kunci utama kelezatan hidangan ini. Kamu bisa membuat sendiri dengan campuran kecap asin, gula palem, bawang putih, dan sedikit jahe.
Kalau mau lebih otentik, tambahkan madu atau kecap manis. Ini akan memberikan rasa manis khas yang membuat tahu teriyaki lebih menggoda.
3. Masak dengan Api Kecil
Setelah saus siap, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan tahu yang sudah digoreng, lalu tuangkan saus teriyaki. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.
Jangan buru-buru diaduk. Biarkan tahu menyerap saus dulu baru balik ke sisi lainnya. Dengan cara ini, tahu akan lebih kaya rasa dan teksturnya tetap enak.
4. Tambahkan Topping
Biar lebih spesial, kamu bisa tambahkan wijen sangrai atau irisan daun bawang di atas tahu teriyaki. Ini akan memberikan aroma dan tekstur yang lebih menarik.
Kalau suka pedas, tambahkan cabai bubuk atau irisan cabai merah. Dijamin rasanya makin mantap! Bisa juga ditambah dengan sayuran seperti paprika atau wortel agar lebih sehat.
Tahu teriyaki paling enak dimakan dengan nasi hangat. Cocok untuk hidangan lebaran yang gurih dan lezat.
Dengan tips atas, kamu bisa membuat tahu teriyaki yang gurih dan lezat. Hidangan ini cocok disajikan untuk keluarga saat Lebaran.
