5 Tips Membuat Oseng Labu Siam, Masakan Simpel, Hemat, dan Tetap Lezat Disantap!
Potong labu siam sesuai selera. Bentuk korek api membuat matangnya lebih cepat dan merata. Untuk tekstur yang lebih berisi, potong dadu kecil sekitar 1 cm.
Jangan memasak terlalu lama. Cukup 5-7 menit sejak dimasukkan ke penggorengan. Overcooked akan membuat labu siam terlalu lembek dan kehilangan nutrisi.
Tambahkan sedikit air jika suka yang berkuah. Tapi jangan terlalu banyak, cukup 3-4 sendok makan saja. Ini hanya untuk membantu labu siam matang dan bumbu meresap.
4. Variasi Menu Hemat dengan Labu Siam
Oseng labu siam bisa divariasikan dengan berbagai cara. Tambahkan tempe untuk protein nabati yang murah. Atau campurkan dengan wortel untuk warna dan nutrisi tambahan.
Bagi penggemar pedas, bisa menambahkan cabai lebih banyak. Sedikit santan juga bisa memberikan dimensi rasa yang berbeda, meski ini opsional saja.
Untuk versi yang lebih berkelas, tambahkan udang atau cumi secukupnya. Meski menambah biaya, porsinya bisa disesuaikan agar tetap ekonomis namun terasa istimewa.
