Rahasia Bakwan Jagung Gurih Renyah Tanpa Ribet, Cukup 15 Menit untuk Camilan Keluarga!
Jagung manis 2 bonggol, tepung terigu 150 gram, dan tepung beras 50 gram sebagai bahan utama.
Untuk bumbu, siapkan bawang putih 3 siung, bawang merah 5 siung, daun bawang 2 batang, dan seledri 2 batang. Jangan lupa tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya.
Pastikan menggunakan jagung manis yang segar. Jagung yang segar akan memberikan rasa manis alami pada bakwan. Anda bisa memilih jagung yang masih ada kulitnya dan terasa berat saat dipegang.
Cara Membuat Bakwan Jagung dalam 15 menit.
Pertama, sisir jagung dari bonggolnya. Jangan terlalu dalam menyisirnya agar tidak ada bagian bonggol yang ikut terbawa. Lalu, haluskan sebagian jagung untuk memberikan tekstur yang lebih creamy.
Kedua, campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam mangkuk besar. Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Masukkan juga daun bawang dan seledri yang sudah diiris halus.
Ketiga, masukkan jagung ke dalam adonan tepung. Beri garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Konsistensi adonan seharusnya tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
