Ingin Membuat Nasi Liwet Ala Rumahan Pakai Rice Cooker? Begini Tipsnya
Purwasuka – Nasi liwet adalah hidangan yang dikenal gurih dan menggugah selera.
Dulu, membuat nasi liwet ala rumahan identik dengan cara memasak yang rumit menggunakan dandang atau kukusan.
Dengan rice cooker, kini bisa membuat nasi liwet ala rumahan dengan praktis namun tetap gurih.
Mari simak cara membuat nasi liwet dengan rice cooker berikut ini. Dijamin tetapjadi hidangan ala rumahan yang gurih dan menggugah selera
Mulailah dengan memilih beras yang berkualitas baik. Lebih baik gunakan beras pera atau beras dengan kadar amilosa sedang. Cuci beras hingga bersih, tapi jangan terlalu lama agar tidak kehilangan nutrisi.
Untuk ukuran air, gunakan perbandingan 1:1,5 antara beras dan air. Misalnya, untuk 2 cup beras, gunakan 3 cup air.
Nasi liwet
Tambahkan santan kental sekitar 3-4 sendok makan untuk setiap 2 cup beras. Santan akan memberikan cita rasa gurih dan aroma yang khas. Jika ingin lebih sehat, bisa menggunakan santan rendah lemak.
Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis hingga harum. Masukkan serai yang sudah dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
Setelah bumbu ditumis, masukkan ke dalam rice cooker yang sudah berisi beras dan air. Aduk sebentar agar bumbu tercampur rata. Tutup rice cooker dan tekan tombol "cook" seperti memasak nasi biasa.
Jangan langsung membuka tutupnya. Biarkan nasi liwet menyerap semua cita rasa bumbu agar semakin gurih dan menggugah selera.
Sajikan nasi liwet ala rumahan dengan lauk pelengkap seperti ayam goreng, tahu tempe bacem, atau telur dadar. Nasi liwet rice cooker ini cocok untuk hidangan keluarga.
Dengan tips di atas, kamu bisa membuat nasi liwet ala rumahan pakai rice cooker. Hidangan ini pasti gurih dan menggugah selera.
