Ingin Membuat Nasi Liwet Ala Rumahan Pakai Rice Cooker? Begini Tipsnya

Purwasuka – Nasi liwet adalah hidangan yang dikenal gurih dan menggugah selera.

Dulu, membuat nasi liwet ala rumahan identik dengan cara memasak yang rumit menggunakan dandang atau kukusan.

Dengan rice cooker, kini bisa membuat nasi liwet ala rumahan dengan praktis namun tetap gurih.

Mari simak cara membuat nasi liwet dengan rice cooker berikut ini. Dijamin tetapjadi hidangan ala rumahan yang gurih dan menggugah selera

Mulailah dengan memilih beras yang berkualitas baik. Lebih baik gunakan beras pera atau beras dengan kadar amilosa sedang. Cuci beras hingga bersih, tapi jangan terlalu lama agar tidak kehilangan nutrisi.

Untuk ukuran air, gunakan perbandingan 1:1,5 antara beras dan air. Misalnya, untuk 2 cup beras, gunakan 3 cup air. 

Halaman Selanjutnya

Tambahkan santan kental sekitar 3-4 sendok makan untuk setiap 2 cup beras. Santan akan memberikan cita rasa gurih dan aroma yang khas. Jika ingin lebih sehat, bisa menggunakan santan rendah lemak.