Jangan Simpan 5 Bahan Makanan Ini di Kulkas, Malah Bisa Cepat Busuk!

Purwasuka – Kulkas memang jadi tempat umum untuk menyimpan berbagai bahan makanan.

Tapi tahukah Anda bahwa beberapa jenis bahan makanan justru bisa cepat busuk jika disimpan di kulkas?

Yuk, kenali lima bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan di kulkas supaya tidak cepat busuk.

1. Kentang Tidak Suka Dingin

Kentang ternyata tidak cocok disimpan di dalam kulkas. Suhu dingin bisa mengubah pati dalam kentang menjadi gula. Akibatnya, kentang jadi berasa manis dan teksturnya kasar saat dimasak.

Suhu dingin juga memicu pembentukan senyawa akrilamida saat kentang dimasak dengan suhu tinggi.

Senyawa ini tidak baik untuk kesehatan. Simpanlah kentang di tempat kering dan gelap. Kantong kertas di lemari makanan adalah pilihan yang tepat.



Buah dan bahan makanan

Photo :

• Pinterest

2. Bawang Bombai Butuh Sirkulasi Udara

Bawang bombai tidak perlu masuk kulkas. Kelembaban di dalam kulkas justru membuat bawang menjadi lembek dan mudah berjamur. Kualitas bawang pun cepat menurun.

Simpan bawang di tempat kering dengan sirkulasi udara yang baik. Hindari menyimpan bawang dekat kentang. Gas yang dikeluarkan kentang bisa mempercepat pembusukan bawang.

3. Tomat Kehilangan Rasa di Kulkas

Meskipun sering dianggap sayuran, tomat sebenarnya adalah buah. Suhu dingin kulkas bisa merusak tekstur dan rasa tomat.

Tomat yang disimpan di kulkas cenderung layu dan kehilangan cita rasanya yang khas.

Simpanlah tomat pada suhu ruangan, jauh dari sinar matahari langsung. Dengan cara ini, tomat akan tetap segar dan enak saat dimakan. Tomat matang bisa bertahan 3-5 hari di suhu ruangan.

4. Pisang Cepat Menghitam di Kulkas

Pisang adalah buah yang tidak boleh masuk kulkas. Suhu dingin justru mempercepat proses pematangan pisang. Kulitnya akan cepat menghitam meski dagingnya masih bisa dimakan.

Penampilan pisang yang menghitam tentu kurang menarik. Simpan pisang di suhu ruangan untuk menjaga rasa dan teksturnya. Pisang terlalu matang bisa dibekukan untuk bahan smoothie.

5. Alpukat Mentah Sulit Matang di Kulkas

Alpukat yang belum matang tidak boleh disimpan di kulkas. Suhu dingin memperlambat proses pematangan. Akibatnya, daging alpukat tetap keras dan kurang enak dimakan.

Alpukat yang sudah matang boleh masuk kulkas jika tidak segera dikonsumsi. Ini memperlambat pembusukan. Namun, periksalah kondisi alpukat secara berkala agar tetap segar dan tidak terlalu matang.

Beberapa bahan makanan di atas memang tidak cocok untuk disimpan dalam kulkas agar tidak cepat busuk.