Tips Membuat Sate Tanpa Tusukan, Tetap Lezat Bumbu Meresap dan Matang Merata

Tips Tandoor Sederhana

Inspirasi dari India ini bisa diterapkan untuk membuat sate tanpa tusukan. Marinasi daging dengan bumbu sate ditambah yogurt agar lebih empuk. Susun daging di rak oven yang sudah diolesi minyak.

Panggang dengan suhu tinggi sekitar 200°C selama 15-20 menit. Teknik ini membuat daging matang merata tanpa perlu ditusuk. Hasilnya, daging tetap juicy dengan bumbu yang meresap sempurna.

Sate Goreng Tanpa Tusuk

Alternatif lain adalah membuat sate goreng. Potong daging kecil-kecil seperti ukuran sate. Marinasi dengan bumbu lengkap selama minimal 1 jam. Goreng daging dengan sedikit minyak sampai kecoklatan.

Sajikan dengan bumbu kacang seperti sate pada umumnya. Sate goreng ini praktis dibuat dan tetap lezat meski tanpa tusukan. Cocok untuk hidangan praktis di rumah.

Sate Panggang Oven Loyang

Halaman Selanjutnya

Cara modern yang bisa dicoba adalah memanggang sate di loyang oven. Susun potongan daging yang sudah dibumbui di loyang anti lengket. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit.