Rahasia Memasak Sayur Bayam Tetap Hijau dan Rasanya Tidak Pahit

Sayur bayam
Sumber :
  • Pinterest

PurwasukaBayam adalah sayuran hijau bergizi yang kaya akan zat besi, vitamin, dan mineral.

Rahasia Membuat Tahu Crispy Tetap Kriuk Meski Sudah Dingin

Namun, sering kali sayur bayam berubah warna menjadi gelap atau bahkan rasanya pahit setelah dimasak.

Berikut tips memasak bayam agar tetap hijau dan tidak pahit.

Panduan Lengkap Membersihkan Ikan Lele dan Ikan Kembung, Bebas Bau Rasa Makin Gurih

Pertama, pilih bayam yang segar. Bayam segar memiliki daun berwarna hijau cerah dan batang yang keras. Hindari bayam yang daunnya sudah layu atau menguning.

Setelah membeli bayam, jangan langsung dicuci dan disimpan. Cuci bayam hanya saat akan dimasak. Ini mencegah bayam cepat busuk.

5 Langkah Mudah Membersihkan Udang yang Bikin Masakan Makin Sedap!

Saat mencuci bayam, gunakan air mengalir. Rendam sebentar dalam air dingin yang diberi sedikit garam untuk mengeluarkan kotoran dan serangga kecil. Cuci berulang kali hingga bersih.

Halaman Selanjutnya
img_title