Rahasia Bikin Kue Bawang Super Renyah, Bikin Tamu Lebaran Ketagihan

4. Cara Menggiling

Giling adonan hingga tipis dengan ketebalan sekitar 2-3 mm. Gunakan gilingan mie atau rolling pin untuk hasil yang rata. Potong adonan menjadi bentuk yang diinginkan.

Bentuk yang paling umum adalah persegi panjang atau spiral. Untuk bentuk spiral, potong adonan memanjang lalu putar seperti membuat kue nastar.

5. Cara Menggoreng

Goreng kue bawang dengan minyak yang sudah panas namun dengan api sedang. Api yang terlalu besar membuat kue cepat gosong di luar namun belum matang di dalam.

Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan dengan tissue minyak atau kertas roti untuk menyerap minyak berlebih.

6. Simpan Kue Bawang

Halaman Selanjutnya

Dinginkan kue bawang hingga benar-benar dingin sebelum disimpan. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Tambahkan silica gel atau bawang putih utuh ke dalam wadah untuk menyerap kelembaban.