4 Tips Jitu Merebus Jengkol Agar Empuk dan Tidak Bau, Empuknya Bikin Bumbu Makin Meresap!
Purwasuka – Merebus jengkol tidak sesederhana yang dibayangkan. Jika tidak dilakukan dengan benar, jengkol bisa menjadi keras dan berbau tidak sedap.
Berikut adalah 4 tips mudah untuk merebus jengkol agar empuk dan lezat.
4 Rahasia Merebus Jengkol yang Bikin Nagih
1. Rebus Tanpa Tambahan Bahan
- Rebus jengkol dengan air biasa selama 10-15 menit hingga mendidih.
- Tiriskan jengkol setelah direbus.
2. Rebus dengan Daun Jambu Biji
- Tambahkan daun jambu biji saat merebus jengkol.
- Bisa merebus jengkol yang sudah dikupas atau belum dikupas.
3. Rebus dengan Kopi
Bubuk kopi (foto ilustrasi)
- Tambahkan kopi tanpa gula saat merebus jengkol.
- Rebus selama 1 jam untuk mengurangi bau khas jengkol.
4. Campur dengan Bumbu
- Masak jengkol dengan bumbu beraroma kuat seperti bawang putih dan jahe.
- Bumbu akan menyamarkan bau jengkol dan menambah cita rasa.
Dengan mengikuti 4 tips rahasia ini, Vivanians dapat menghasilkan jengkol yang empuk, lezat, dan tidak bau. Selamat mencoba!
