Rahasia Rolade Matang Sempurna, Gurih, dan Tidak Ambyar Saat Digoreng
Minggu, 2 Maret 2025 - 07:30 WIB
Sumber :
4. Kukus Sebelum Digoreng
Jangan langsung menggoreng rolade mentah. Kukus terlebih dahulu selama 20-30 menit agar bagian dalamnya matang sempurna.
Setelah itu, diamkan hingga dingin sebelum dipotong dan digoreng.
5. Goreng dengan Minyak Panas dan Api Sedang
Gunakan minyak yang sudah benar-benar panas, tapi jangan gunakan api terlalu besar.
Ini mencegah bagian luar gosong sementara bagian dalam belum matang sempurna. Goreng hingga kecokelatan saja agar teksturnya tetap lembut.
Halaman Selanjutnya
Rolade cocok dijadikan camilan maupun hidangan pendamping nasi.
