5 Tips Menggoreng Telur Mata Sapi, Kuningnya Utuh dan Matang Sempurna

Wajan anti lengket juga membuat telur lebih mudah diangkat tanpa merusak bentuknya.

Jika kamu tidak punya wajan anti lengket, pastikan wajan biasa yang digunakan benar-benar bersih dan tidak ada sisa makanan yang menempel.

Beri sedikit lebih banyak minyak atau mentega untuk mencegah telur menempel.

3. Gunakan Api Kecil ke Sedang

Api yang terlalu besar akan membuat bagian bawah telur cepat matang dan gosong, sementara bagian atas masih mentah.

Akibatnya, kamu terpaksa membalik telur dan membuat kuning telur pecah.

Panaskan wajan dengan api kecil ke sedang dan beri sedikit minyak atau mentega secukupnya.

Halaman Selanjutnya

Tunggu hingga minyak atau mentega benar-benar panas (tapi tidak sampai berasap).