Tips Bikin Selai Nanas Legit dan Tahan Lama untuk Nastar yang Sempurna



Nanas

Photo :

• Meta AI

2. Parut, Jangan Blender

Menghaluskan nanas dengan blender memang lebih praktis, namun hasilnya akan seperti bubur dan berair.

Lebih baik parut nanas memanjang agar tekstur selai nanas lebih berserat. Gunakan parutan yang tajam agar daging buah tidak hancur.

3. Gula Belakangan

Masak nanas yang sudah dihaluskan hingga benar-benar mengental, baru masukkan gula. Dengan cara ini, tekstur selai nanas akan lebih kesat dan gula pun menjadi karamel.

4. Sejumput Garam

Halaman Selanjutnya

Tambahkan sedikit garam saat memasak nanas menjadi selai. Garam tidak hanya memperkuat rasa, tetapi juga berfungsi sebagai pengawet alami.