Jangan Salah, Begini Cara Menyimpan Susu Kemasan yang Benar

Purwasuka - Susu sapi dalam kemasan merupakan pilihan praktis bagi banyak orang. 

Baca Juga

Rahasia Mantau Kukus Padat Anti Keriput yang Lembutnya Milky Banget untuk Takjil Ramadhan Spesial!

Namun, tahukah Anda bahwa susu dalam kemasan memiliki cara penyimpanan yang berbeda, tergantung jenisnya? 

Dua jenis susu kemasan yang umum ditemukan di pasaran adalah susu UHT dan susu pasteurisasi. 

Baca Juga

Lembutnya Gak Ada Obat! Resep Puding Susu 3 Bahan Paling Praktis, Camilan Sehat yang Lumer di Mulut Tanpa Ribet!

Menyimpan susu dengan cara yang salah bisa menyebabkan susu rusak sebelum tanggal kedaluwarsa. 

Dilansir dari Youtube Dapur Leony, yuk simak dulu perbedaan susu UHT dan susu pasteurisasi dan bagaimana cara menyimpannya dengan benar.  

Baca Juga

Resep Donat Tanpa Ulen Anti Pegal, Rahasia Donat Menul yang Lembutnya Kebangetan!



Susu kemasan

Photo :

• Pinterest

Perbedaan Susu UHT dan Susu Pasteurisasi

Meskipun keduanya berasal dari susu sapi segar, proses sterilisasi susu UHT dan pasteurisasi berbeda. Berikut penjelasannya:  

1. Susu Pasteurisasi

   - Proses Pemanasan: Dipanaskan pada suhu sekitar 72°C hingga 85°C selama 10-15 detik.  

   - Tingkat Sterilisasi: Tidak membunuh semua bakteri, tetapi sebagian besar bakteri berbahaya sudah hilang.  

   - Penyimpanan: Harus disimpan di dalam kulkas dengan suhu sekitar 4°C.  

   - Masa Simpan: Hanya bertahan 10-21 hari di dalam kulkas.  

2. Susu UHT (Ultra High Temperature) 

   - Proses Pemanasan: Dipanaskan pada suhu 137°C hingga 150°C selama beberapa detik.  

   - Tingkat Sterilisasi: Hampir 100% steril, karena hampir semua bakteri dibasmi.  

   - Penyimpanan: Bisa disimpan di suhu ruang (tanpa kulkas) selama kemasan belum dibuka.  

   - Masa Simpan: Tahan hingga 6 bulan dalam suhu ruang.  

Cara Menyimpan Susu Kemasan yang Benar

Agar susu tetap segar dan tidak cepat rusak, ikuti panduan penyimpanan berikut:  

1. Susu Pasteurisasi

   - Wajib disimpan di kulkas dengan suhu 4°C atau lebih rendah.  

   - Jangan biarkan susu pasteurisasi berada di suhu ruang terlalu lama karena bisa cepat basi.  

   - Setelah dibuka, habiskan dalam waktu beberapa hari untuk menjaga kesegaran.  

2. Susu UHT 

   - Simpan di suhu ruang sebelum kemasan dibuka.  

   - Setelah dibuka, harus disimpan di kulkas dan dikonsumsi dalam waktu 3-7 hari.  

   - Pastikan kemasan tetap tertutup rapat untuk mencegah kontaminasi.  

Mana yang Lebih Baik, Susu UHT atau Susu Pasteurisasi?

Tidak ada jawaban pasti mengenai mana yang lebih baik karena keduanya memiliki keunggulan masing-masing:  

Halaman Selanjutnya

- Susu UHT cocok bagi Anda yang membutuhkan susu dengan masa simpan lama dan praktis disimpan di suhu ruang.