Tips Hilangkan Rasa Asam dan Tekstur Keras saat Masak Kolang-kaling, Dijamin Anti Gagal!

- Rebus kolang-kaling dalam air mendidih selama 15 menit, lalu tiriskan.

- Rebus kembali kolang-kaling dengan air dingin hingga mendidih dan kecilkan api. Proses ini disebut simmer selama 15 menit.

5. Tambahkan Gula

Saat merebus kolang-kaling untuk kedua kali, tambahkan gula ke dalam air rebusan. Gula berfungsi sebagai pengawet alami.

6. Gunakan Rempah Aromatik

Rebus kolang-kaling dengan rempah aromatik seperti kayu manis atau daun jeruk.

Bahan-bahan ini tidak hanya menghilangkan rasa asam, tetapi juga menambah aroma pada kolang-kaling.

Halaman Selanjutnya

Dengan mengikuti tips di atas, Vivanians akan mendapatkan kolang-kaling yang lezat, kenyal, dan bebas dari rasa asam. Selamat mencoba dan semoga berhasil!*