Bikin Sate Taichan Sendiri Yuk, Lebih Hemat dan Tetap Nikmat!
Purwasuka – Sate taichan sudah menjadi fenomena kuliner yang tak pernah surut popularitasnya.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang tidak terlalu rumit, kamu bisa membuat sate taichan nikmat di rumah.
Pertama, siapkan dada ayam segar sekitar 500 gram, potong dadu ukuran 2x2 cm.
Marinasi potongan ayam dengan campuran 3 siung bawang putih yang dihaluskan, garam secukupnya, dan sedikit merica. Diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.
Sambil menunggu marinasi, siapkan bumbu sambal yang menjadi ciri khas sate taichan. Haluskan 10 cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan), 5 siung bawang putih, dan garam secukupnya.
Sate taichan
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.
Tambahkan perasan jeruk nipis untuk memberikan sensasi segar. Sisihkan sambal untuk nanti disajikan bersama sate.
Setelah ayam termarinasi, tusuk daging menggunakan tusuk sate, masing-masing 4-5 potong. Panaskan panggangan atau teflon dengan api sedang.
Olesi permukaan panggangan dengan sedikit minyak agar sate tidak lengket.
Panggang sate sambil sesekali dibalik hingga matang merata dan sedikit kecokelatan. Proses ini memakan waktu sekitar 8-10 menit.
Sajikan sate taichan dengan sambal yang sudah disiapkan, irisan jeruk nipis, dan potongan cabai rawit segar sebagai pelengkap.
Untuk menambah kenikmatan, kamu bisa menyajikannya dengan nasi putih hangat atau lontong.
Sate taichan siap dinikmati dengan sensasi pedas yang menggugah selera.
