Cara Bikin Ayam Teriyaki Super Lezat Ala Chef Restoran Jepang

Diamkan minimal 30 menit dalam kulkas, lebih baik jika 1-2 jam agar bumbu meresap sempurna. Sementara menunggu, siapkan semua bahan garnish.

Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Gunakan api sedang-tinggi.

Masukkan potongan ayam satu per satu, jangan terlalu penuh agar ayam tidak mengeluarkan air. Masak hingga kedua sisi kecokelatan, sekitar 3-4 menit per sisi.

Tuang sisa bumbu marinasi ke wajan. Masak sambil sesekali diaduk hingga saus mengental dan berkaramel, menempel pada ayam.

Matikan api. Pindahkan ke piring saji, taburi wijen sangrai dan daun bawang. Ayam teriyaki siap disajikan dengan nasi hangat.