Trik Rahasia Menggulung Kol Siomay agar Rapi dan Tidak Mudah Lepas!

Purwasuka – Membuat siomay yang rapi dan lezat tidak hanya bergantung pada isian dan bumbu, tetapi juga teknik menggulungnya. 

 

Salah satu bahan utama dalam pembuatan siomay adalah kol atau kubis. 

 

Sayangnya, banyak orang mengalami kesulitan saat menggulungnya agar tetap rapi dan tidak mudah lepas saat dikukus. 

 

Jika tidak dilakukan dengan benar, siomay bisa berantakan saat disajikan, mengurangi nilai estetika dan kenikmatan saat disantap.

 

Teknik menggulung kol yang benar dapat memudahkan proses pembuatan siomay dan menghasilkan tampilan yang lebih profesional. 

 

Proses ini membutuhkan ketelatenan agar hasil akhirnya rapi. 

 

Kol yang digunakan juga perlu dipersiapkan dengan baik agar lentur dan tidak mudah robek saat digulung. 

 

Dengan langkah-langkah yang tepat, kamu bisa menghasilkan siomay dengan gulungan kol yang rapi, kuat, dan tetap cantik ketika disajikan.

 

Dikutip dari chanel Youtube Family Rafirafi, bahan yang diperlukan:

 

- Kol yang sudah dibersihkan

 

- Air panas untuk merebus

 

- Pisau untuk membelah kol

 

- Panci kukusan

 

- Isian siomay sesuai selera

 

Cara membuatnya:

 

- Lepaskan lembaran kol satu per satu, lalu cuci hingga bersih.

 

- Rebus sebentar dalam air panas agar teksturnya lebih lentur.

 

- Angkat dan siram dengan air dingin agar warnanya tetap segar.

 

- Ambil satu lembar kol, belah menjadi dua jika terlalu lebar.

 

- Letakkan isian siomay di tengah, lalu lipat sisi kanan dan kiri ke dalam.

 

- Gulung perlahan dari bawah ke atas, tekan bagian ujung dengan jari agar terkunci.

 

- Ulangi proses ini hingga semua kol dan isian habis, lalu kukus hingga matang.

 

Setelah dikukus, siomay siap disajikan dengan sambal kacang atau saus favorit lainnya. 

 

Menggunakan teknik menggulung yang benar akan membuat tampilan siomay lebih menarik dan profesional. 

 

Selain itu, kol yang direbus dengan tepat akan memberikan tekstur yang lebih lembut dan mudah digigit.

 

Dengan sedikit latihan, teknik ini bisa dikuasai dan diterapkan saat membuat siomay di rumah.

 

 Tidak hanya mempermudah proses memasak, hasil akhirnya pun akan lebih rapi dan menggugah selera. 

 

Yuk, coba praktikkan dan buat siomay lezat dengan gulungan kol yang sempurna!