Cara Bikin Bubuk Cabai Extra Pedas, Dijemur atau Dioven? Yuk Cobain Sendiri di Rumah!

Tapi kalau punya cabainya banyak banget, mending tidak usah diiris, cuma dipetik aja tangkainya. Oh iya, pakai sarung tangan, ya, biar tangan nggak panas kena cabainya.

2. Cara Keringkan dengan Oven 

Kalau mau pakai oven, siapkan loyang dan alasi pakai baking paper biar nggak lengket. Bagi cabainya ke dua loyang biar keringnya merata. 

Panaskan oven di suhu 150°C, lalu panggang cabai selama 20 menit. Setelah itu, tukar posisi loyangnya.

Loyang yang di atas pindah ke bawah, yang di bawah pindah ke atas. Panggang lagi 20 menit dengan suhu yang sama.

Setelah itu, turunkan suhu ke 120°C, panggang lagi 20 menit. Lakukan hal yang sama, loyang atas pindah ke bawah, dan sebaliknya. 

Kalau loyangnya cuma satu, tinggal diaduk-aduk aja cabainya tiap 20 menit. Totalnya sekitar 80 menit lebih sampai cabai benar-benar kering dan warnanya agak gelap. 

Halaman Selanjutnya

Tapi, cek aja sesekali, karena tiap oven beda panasnya. Kalau udah kering dan ada yang mulai agak gosong, langsung angkat, ya.