Ide Bisnis Corndog Mozarella yang Lumer Bikin Buka Puasa Makin Mantap
Purwasuka – Bulan Ramadan adalah waktu yang tepat untuk memulai ide bisnis takjil. Banyak orang mencari makanan yang mengenyangkan namun tetap praktis untuk berbuka puasa.
Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan takjil adalah corndog mozarella yang lumer.
Corndog mozarella merupakan makanan yang sedang tren belakangan ini. Perpaduan antara sosis, keju mozarella yang lumer, dan lapisan tepung roti yang renyah membuat makanan ini sangat menggugah selera.
Di bulan Ramadan, corndog mozarella bisa menjadi pilihan takjil yang unik dan mengenyangkan.
Dengan modal yang relatif terjangkau dan cara pembuatan yang tidak terlalu rumit, ide bisnis corndog mozarella bisa memberikan keuntungan yang menjanjikan.
Corndog mozarela
Berikut cara membuat corndog mozarela yang lumer untuk ide bisnis takjil di bulan Ramadan.
Alat yang dibutuhkan:
- Deep fryer atau wajan penggorengan
- Termometer minyak
- Stik bambu atau kayu
- Wadah untuk adonan
- Timbangan digital
- Sarung tangan plastik
- Freezer
- Mangkuk stainless steel
- Piring saji
- Nampan
Bahan yang dibutuhkan:
- Tepung terigu protein tinggi
- Tepung roti kasar
- Sosis ayam atau sapi
- Keju mozarella
- Telur ayam
- Susu cair
- Garam
- Merica bubuk
- Bawang putih bubuk
- Minyak goreng
- Saus sambal
- Saus tomat
- Mayonaise
Untuk memulai usaha corndog mozarella, pertama-tama kita perlu mempersiapkan tempat yang strategis. Lokasi yang ramai dan mudah dijangkau sangat penting untuk keberhasilan usaha.
Pastikan juga area berjualan bersih dan tertata rapi agar menarik minat pembeli.
Proses pembuatan corndog mozarella dimulai dengan memotong keju mozarella dan sosis sesuai ukuran.
Tusuk keduanya dengan stik bambu, kemudian bekukan dalam freezer selama minimal 2 jam.
Sambil menunggu bahan beku, siapkan adonan tepung dengan mencampur tepung terigu, telur, susu cair, garam, merica, dan bawang putih bubuk.
Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Adonan yang baik memiliki tekstur yang tidak terlalu kental atau encer.
Setelah bahan beku, celupkan ke dalam adonan tepung hingga rata. Gulingkan dalam tepung roti kasar sambil ditekan-tekan agar menempel sempurna. Pastikan seluruh permukaan terbalut rata dengan tepung roti.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Suhu minyak yang ideal adalah sekitar 170°C. Goreng corndog hingga warnanya keemasan dan renyah.
Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal, saus tomat, dan mayonaise.
Untuk pengemasan, gunakan paper bag atau kotak makanan yang memiliki ventilasi agar corndog tetap renyah. Bisa juga menambahkan label brand dan nomor kontak untuk pemesanan.
Harga jual bisa disesuaikan dengan biaya produksi dan target pasar, biasanya berkisar antara Rp15.000 - Rp25.000 per potsi.
Tips penting dalam menjalankan ide bisnis ini adalah menjaga kebersihan dan kualitas produk. Gunakan bahan-bahan berkualitas dan perhatikan masa kadaluarsa.
