Resep Mie Ayam Gurih Enak, Bisa Jadi Ide Jualan di Bulan Ramadan

Purwasuka – Siapa yang tidak tahu mie ayam, olahan mie yang satu ini sangat disukai oleh banyak kalangan. 

Tentu mie ayam bisa dijadikan sebagai ide jualan terbaik, terlebih saat mendekati Bulan Ramadan. 

Nah, buat kamu yang masih belum tahu bagaimana cara membuat mie ayam yang enak, resep di bawah ini bisa dijadikan referensi. 

Nah, berikut VIVA Purwasuka rangkum resep mie ayam gurih enak untuk ide jualan:

- Ayam (1/2 ekor)

- Bawang merah (4 siung)

- Bawang putih (6 siung)

- Bawang bombay (1 buah)

- Jahe (1 ruas)

- Kunyit (1 ruas)

- Kemiri (5 butir)

- Lengkuas (1/2)

- Merica bubuk (2 sdt)

- Serai (1 batang)

- Minyak wijen (1 sdm)

- Serai (2 batang)

- Daun jeruk (4 lembar)

- Kecap manis (4 sdm)

- Air bersih (450 ml)

- Garam dan gula (secukupnya)

- Mie kriting (secukupnya)

- Kaldu ayam (secukupnya)

- Bakso (opsional)

- Ceker ayam (opsional)

Cara membuat: 

1. Rebus ayam hingga matang. Saat direbus, bisa ditaburkan garam dan daun bawang agar wangi. Lalu suwir-suwir;

2. Bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit dihaluskan;

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukan irisan bawang bumbay, serai, lenkuas, dan daun jeruk;

4. Jika terlihat sudah matang, masukan ayam yang sudah direbus sebelumnya;

5. Masukan kecap, air, minyak wijen, gula, hingga garam ke dalam bumbu yang sedang dimasak;

6. Siapkan mie kriting, bakso, dan ceker ayam yang sudah direbus di sisi lain;

7. Sajikan mie, toping, dan bumbu yang sudah dimasak;

8. Mie ayam gurih lezat siap untuk disantap dan dijual di Bulan Ramadan.*