Resep Bolu Kukus Mekar yang Lembut Mengembang Sempurna
Kamis, 6 Februari 2025 - 13:00 WIB
Sumber :
Alat yang dibutuhkan:
Baca Juga :
Resep Klepon Pandan Super Enak dan Mudah Dibuat
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- 1/2 sdt SP
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Pewarna makanan sesuai selera
- Air hangat secukupnya
Langkah pertama, panaskan kukusan dengan api sedang. Lapisi tutup kukusan dengan kain bersih. Ini penting untuk mencegah air menetes ke adonan. Sambil menunggu kukusan panas, kita siapkan adonannya.
Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer kecepatan tinggi. Kocok hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit. Tambahkan vanili bubuk, kocok sebentar.
Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Kocok dengan kecepatan rendah.
Halaman Selanjutnya
Tambahkan susu cair secara bergantian dengan tepung. Aduk hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
