Jangan Salah Simpan! Ini 5 Bumbu Dapur yang Tidak Cocok Disimpan di Kulkas

Purwasuka – Banyak orang beranggapan bahwa kulkas adalah tempat terbaik untuk menyimpan semua bahan makanan, termasuk bumbu dapur.

Padahal, tidak semua bumbu dapur cocok disimpan dalam suhu dingin seperti kulkas.

Beberapa jenis bumbu justru akan lebih cepat rusak dan kehilangan cita rasanya jika disimpan di dalam kulkas.

Bumbu yang Lebih Baik Disimpan di Luar Kulkas

1. Pala bubuk

Suhu dingin kulkas dapat menyebabkan pala bubuk menjadi lembap dan berjamur, sehingga aroma khasnya hilang.

2. Kemangi

Kemangi lebih menyukai suhu ruangan. Jika disimpan di kulkas, daun kemangi akan lebih cepat layu dan menghitam.

3. Cabai

Suhu dingin dapat menyebabkan pengembunan pada bubuk cabai, membuatnya berjamur dan kehilangan rasa pedasnya.

4. Bawang putih dan bawang bombay

Bawang-bawangan ini cenderung bertunas dan teksturnya menjadi lembek jika disimpan dalam suhu dingin.

5. Vanili

Vanili akan lebih mudah berjamur dan kehilangan aroma harumnya jika disimpan di dalam kulkas.

Tips Menyimpan Bumbu Dapur dengan Benar

Untuk menjaga kualitas dan cita rasa bumbu dapur, berikut beberapa tips penyimpanan yang tepat:

- Simpan di tempat yang kering dan sejuk

Jauhkan bumbu dapur dari sinar matahari langsung

- Gunakan wadah kedap udara

Wadah kedap udara akan mencegah masuknya udara dan kelembapan.

- Pala

Simpan dalam wadah tertutup di tempat sejuk dan kering.

- Kemangi

Letakkan di gelas berisi air dan simpan di tempat terbuka.

- Cabai: Simpan dalam wadah kedap udara di tempat kering.

- Bawang putih dan bawang bombay

Simpan di tempat yang sejuk dan berventilasi baik.

- Vanili 

Simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan gelap.