Peluang Usaha Bika Ambon Manis Legit dengan Resep Autentik
Purwasuka – Bika Ambon merupakan kue tradisional yang tidak pernah kehilangan penggemarnya.
Tekstur bika ambon yang berserat, lembut, dan manis legit menjadikannya primadona di kalangan pecinta kue tradisional.
Bika ambon ini memiliki cita rasa khas manis legit yang sulit ditandingi oleh jajanan modern.
Saat ini, peluang usaha Bika Ambon masih sangat menjanjikan. Permintaan pasar yang stabil dan margin keuntungan yang menarik membuat bisnis ini layak diperhitungkan.
Terlebih, belum banyak yang mampu membuat Bika Ambon dengan kualitas premium.
Bika ambon
Untuk memulai usaha bika ambon, diperlukan pemahaman mendalam tentang teknik pembuatan yang tepat.
Alat dan Bahan:
- Tepung tapioka
- Tepung terigu protein sedang
- Telur ayam
- Gula pasir
- Santan kental
- Daun pandan
- Daun jeruk
- Ragi instan
- Kunyit
- Serai
- Mixer
- Loyang khusus Bika Ambon
- Oven
Langkah pembuatan diawali dengan membuat bibit. Campurkan ragi, gula, dan air hangat. Diamkan hingga berbuih.
Sementara itu, rebus santan dengan daun pandan, serai, dan daun jeruk hingga harum. Sisihkan hingga hangat.
Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukkan tepung tapioka dan terigu secara bertahap.
Tambahkan santan dan bibit ragi. Aduk rata dan diamkan adonan selama 4-6 jam hingga bergelembung.
Panaskan oven terlebih dahulu. Tuang adonan ke loyang yang telah diolesi margarin.
Panggang dengan api atas selama 45-60 menit hingga matang dan berserat. Tekstur khas Bika Ambon akan terbentuk sempurna.
Untuk strategi pemasaran, mulailah dengan riset pasar. Tentukan target konsumen dan harga yang kompetitif.
Manfaatkan media sosial untuk promosi. Foto produk yang menarik sangat penting untuk memikat calon pembeli.
Kerjasama dengan reseller atau toko oleh-oleh bisa memperluas jangkauan pasar. Jaga kualitas produk dan layanan untuk membangun kepercayaan pelanggan.
