Rahasia Sukses Jualan Takoyaki, Jajanan Kekinian yang Super Laris Manis

Purwasuka – Nah, kalau kamu lagi nyari ide bisnis kuliner yang laris manis, takoyaki bisa jadi pilihan yang tepat.

Pasar kuliner takoyaki masih luas, kompetitornya belum terlalu banyak, dan yang pasti bisa menghasilkan cuan yang lumayan.

Sebelum mulai bisnis takoyaki, penting banget buat menguasai teknik dasarnya dulu.

Mulai dari adonan yang pas, filling yang enak, sampai cara masak yang tepat. Yuk, simak tutorial membuat takoyaki yang laris manis!

Bahan Adonan Takoyaki:

• 200 gr tepung terigu
• 2 butir telur
• 500 ml kaldu dashi
• 1 sdm kecap asin
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk

Isian dan Topping:

• Gurita/cumi/udang
• Daun bawang
• Katsuobushi
• Mayonnaise
• Saus takoyaki
• Aonori
• Tempura crumb

Peralatan Wajib:

• Cetakan takoyaki
• Sumpit khusus takoyaki
• Kompor portable
• Wadah adonan
• Botol saus
• Kemasan

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan adonan
2. Panaskan cetakan
3. Tuang adonan sampai penuh
4. Masukkan isian
5. Putar 90 derajat
6. Masak sampai kecokelatan
7. Beri topping

Tips Sukses Jualan:

1. Pemilihan Lokasi

• Area kuliner
• Dekat sekolah/kampus
• Pusat keramaian
• Food court
• Event bazaar

2. Variasi Menu

• Original octopus
• Seafood mix
• Chicken cheese
• Spicy level
• Vegetarian option

3. Packaging

• Box branded
• Disposable container
• Paper bag custom
• Stiker label
• Saus terpisah

4. Promosi

• Instagram/TikTok
• Food delivery
• Bundling promo
• Loyalty card
• Kolaborasi influencer

5. Manajemen

• Stock control
• Training staff
• Quality check
• Time management
• Financial record