Resep Simpel Bikin Dorayaki Lembut, Rasanya Dijamin Nagih! Cocok untuk Camilan Anak-anak dan Ide Jualan Viral

Purwasuka – Ingin menikmati kelezatan dorayaki tanpa harus keluar rumah? Kini Vivanians bisa membuatnya sendiri dengan mudah.

Dilansir channel YouTube Delmira Cooking, di dalamnya membagikan resep dorayaki yang akan memandu Vivanians step-by-step dalam membuat kue lembut dan manis ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

1. Untuk Kulit Dorayaki

• 2 butir telur
• 40 gram gula pasir
• 1 sendok makan madu
• 1/2 sendok teh ekstrak vanila
• 90 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh baking powder
• 10 ml air (bisa diganti dengan susu cair)

2. Untuk Isian (Opsional)

• Selai cokelat kacang atau selai sesuai selera

Cara Membuat

1. Siapkan Adonan Kulit

• Dalam wadah, kocok lepas telur, gula pasir, madu, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
• Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk rata menggunakan whisk.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.
• Diamkan adonan selama sekitar 10 menit agar gluten pada tepung terigu relaks.

2. Masak Kulit Dorayaki

• Panaskan teflon dengan api sedang.
• Tuang sedikit adonan ke dalam teflon, ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.
• Tutup teflon dan masak hingga permukaan atasnya berlubang-lubang kecil.
• Balik dan masak sebentar hingga matang kecokelatan.
• Ulangi langkah ini hingga seluruh adonan habis.

3. Isi Dorayaki

• Setelah kulit dorayaki dingin, oleskan selai cokelat kacang atau selai sesuai selera pada salah satu sisi kulit.
• Tutup dengan kulit dorayaki lainnya.

Tips

• Untuk hasil yang lebih baik, gunakan teflon anti lengket.
• Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
• Jangan membuka tutup teflon terlalu sering saat memasak kulit dorayaki agar tidak mengempis.
• Untuk variasi, Vivanians bisa mencoba isian lain seperti selai kacang, selai buah, atau krim pastry.

Dorayaki Homemade yang lembut dan lezat siap dinikmati! Sajikan sebagai camilan sore atau teman minum teh hangat. Selamat mencoba!