Cara Membuat Kue Cucur Manis Legit, Resep Rahasia Dapur Nenek Tersayang
Purwasuka – Kue cucur merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa unik.
Setiap gigitan kue cucur membawa kenangan masa kecil yang begitu mendalam. Kehadiran jajanan ini selalu mampu menghangatkan suasana keluarga.
Untuk membuat kue cucur sebenarnya cukup sederhana. Kita hanya memerlukan beberapa bahan utama yang mudah didapatkan.
Proses pembuatan kue cucur juga tidak terlalu rumit, asalkan kita mau sabar dan telaten.
Kue cucur
Mari kita mulai cara membuat kue cucur yang lezat ini. Simak baik-baik setiap langkah yang akan saya bagikan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Tepung beras: 250 gram
- Gula merah: 150 gram
- Air: 350 ml
- Garam: Secubit
- Minyak goreng: Secukupnya
Cara membuat:
Pertama, campur tepung beras dengan air sedikit demi sedikit. Pastikan adonan tidak ada yang menggumpal.
Aduk rata hingga benar-benar halus. Kemudian, tambahkan gula merah yang sudah disisir halus.
Proses selanjutnya adalah memasak adonan. Gunakan api kecil supaya tidak cepat gosong.
Aduk terus sampai adonan mengental dan mengkilap. Jangan lupa tambahkan sedikit garam untuk membangkitkan rasa.
Setelah adonan matang, tunggu sampai sedikit dingin. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
Gunakan cetakan khusus cucur atau bisa gunakan corong berbahan stainless. Tuangkan adonan perlahan sambil diputar melingkar.
Goreng hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin sebentar sebelum disajikan. Kue cucur siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
