Resep Pakcoy Saus Tiram: Hidangan Segar yang Menggugah Selera Makan, Dijamin Nagih!

VIVAPurwasuka – Siapa sangka sayuran hijau seperti pakcoy bisa disulap menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera? Dengan tambahan saus tiram yang gurih, pakcoy akan terasa lebih nikmat dan bikin ketagihan.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat pakcoy saus tiram, Vivanians hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Bahan-bahan tersebut antara lain:

Bahan Dasar

• 5 buah pakcoy 
• 18 siung bawang putih (goreng kering untuk taburan)

Saus tiram

• 2 siung bawang putih (cincang kasar)
• 1/2 gelas air putih
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air untuk mengentalkan)

Langkah-langkah Membuat Pakcoy Saus Tiram

1. Siapkan Bahan: Siapkan pakcoy segar, bawang putih, saus tiram, kecap asin, gula, merica, tepung maizena, dan air.
2. Rebus Pakcoy: Rebus pakcoy sebentar saja, cukup 2 menitan hingga layu. Tiriskan dan tata di piring saji.
3. Goreng Bawang Putih: Cincang halus bawang putih lalu goreng hingga berwarna kecoklatan.
4. Buat Saus Tiram: Tumis bawang putih goreng dalam sedikit minyak, kemudian tambahkan air, saus tiram, kecap asin, gula, merica, dan kaldu jamur. Larutkan tepung maizena dengan air, lalu tambahkan ke dalam saus sambil terus diaduk hingga mengental.
5. Siram dengan Saus: Siram pakcoy rebus dengan saus tiram yang telah dibuat.

Tips

• Untuk menambah cita rasa, Vivanians bisa menambahkan sedikit cabai rawit saat menumis bawang putih.
• Agar lebih menarik, sajikan pakcoy saus tiram bersama nasi hangat atau mie.
• Vivanians juga bisa menambahkan bahan lain seperti jamur atau udang untuk variasi.

Dengan mengikuti resep di atas, Vivanians bisa membuat hidangan pakcoy saus tiram yang lezat dan bergizi. Sajikan untuk keluarga tercinta atau teman-teman saat berkumpul. Selamat mencoba!