Tips Menikmati Street Food Tanpa Khawatir Sakit Perut Keesokan Harinya

VIVAPurwasuka – Kuliner jalanan atau street food selalu menarik untuk dicoba karena menawarkan cita rasa autentik dengan harga terjangkau.

Namun, banyak wisatawan yang ragu mencicipinya karena kekhawatiran akan kebersihan dan keamanan pangan. Berikut adalah tips untuk menikmati street food dengan aman.

1. Pilih pedagang yang ramai dikunjungi penduduk lokal

Keramaian pengunjung menandakan makanan tersebut terjamin kualitasnya dan memiliki tingkat perputaran bahan yang cepat. Perhatikan juga kebersihan area sekitar pedagang.

2. Amati cara penjual menangani makanan dan uang

Pedagang yang profesional akan menggunakan sarung tangan atau peralatan berbeda saat menangani makanan dan uang. Mereka juga akan menjaga kebersihan area memasak dan peralatan yang digunakan.

3. Perhatikan cara penyimpanan bahan makanan

Bahan-bahan mentah, terutama daging dan seafood, harus disimpan dalam wadah tertutup atau lemari pendingin. Hindari pedagang yang menyimpan bahan makanan di ruang terbuka tanpa penutup.

4. Pastikan makanan disajikan dalam kondisi panas.

Suhu panas dapat membunuh bakteri berbahaya yang mungkin ada dalam makanan. Hindari makanan yang sudah lama terpajang atau dihangatkan berulang kali.

5. Pilih makanan yang dimasak langsung di depan Anda.

Dengan melihat proses memasaknya, Anda bisa memastikan tingkat kematangan dan kebersihan pengolahannya. Hindari makanan yang sudah dimasak dalam jumlah besar dan disimpan lama.

6. Perhatikan kondisi air yang digunakan.

Air yang digunakan untuk mencuci peralatan atau sebagai bahan makanan harus bersih. Sebaiknya hindari minuman yang menggunakan es batu jika Anda ragu dengan kualitas airnya.

7. Bawalah peralatan makan sendiri jika memungkinkan.

Beberapa pedagang kaki lima mungkin tidak mencuci peralatan makan dengan baik. Membawa sendok atau sumpit pribadi bisa menjadi alternatif yang lebih aman.

8. Mulailah dengan porsi kecil.

Jika ini pertama kalinya Anda mencoba street food di suatu tempat, pesanlah dalam porsi kecil terlebih dahulu. Perhatikan reaksi tubuh Anda sebelum memesan lebih banyak.