Resep Pentol Mercon Ala Rumahan, Cocok Buat Usaha Kuliner dengan Modal Minim

Purwasuka – Pentol mercon adalah salah satu makanan ringan yang sering ditemui di jajanan kaki lima. Biasanya, pentol dengan rasa pedas ini mudah dijumpai di Jawa Timur.

Ternyata, pentol mercon ini digemari berbagai kalangan. Rasanya yang gurih dan super pedas ternyata memikat selera banyak orang.



Pentol Mercon

Photo :

• -

Selain untuk ngemil, pentol mercon juga bisa dibuat dagangan. Nah, buat kamu yang penasaran bagaimana rasanya, atau mau merintis usaha jajanan ini, kamu bisa buat sendiri.

Berikut resep pentol mercon yang pedasnya nendang:

Bahan-bahan

• 1/2 kg bakso sapi
• Segenggam cabe rawit
• 2 buah cabe merah
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 lebar daun jeruk, buang tulangnya, remas-remas
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• 250 ml air
• 1 sdm bawang goreng
• 1 batang bawang daun
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat Pentol Mercon

• Kerat-kerat bakso lalu goreng setengah matang.
• Goreng duo bawang dan cabe, haluskan.
• Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan daun jeruk. Tambahkan gula, garam dan penyedap.
• Jika sudah harum dan tanak, masukkan air. Koreksi rasa.
• Jika rasa sudah pas, masukkan bakso. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
• Sajikan.

Nah, untuk buat usaha kuliner, kamu bisa membuka pangkalan kaki lima di tempat yang strategis