Tips Membuat Nasi Goreng Nanas Khas Subang, Manis dan Gurih Cocok Dihidangkan di Hari Natal
Purwasuka – Subang memang terkenal sebagai penghasil buah nanas. Menariknya, nanas asli Subang memiliki rasa yang berbeda dengan nanas hasil daerah lain.
Jika umumnya buah nanas terasa agak asam, maka buah nanas asli Subang memiliki rasa yang manis, seperti namanya yaitu nanas si madu.
Buah nanas asli Subang ini ternyata bisa diolah dan dipadukan dengan nasi goreng sehingga menjadi menu khas dengan cita rasa yang unik. Makanan ini cocok untuk Anda hidangkan untuk melengkapi kebersamaan di hari natal.
Penasaran ingin membuatnya? Ikuti langkah-langkah berikut:
Bahan-bahan Nasi Goreng Nanas Khas Subang
Sebelum membuat nasi goreng khas Subang, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Pastikan bahan-bahan ini lengkap agar rasanya sempurna.
- Nasi satu piring
- Seperempat nanas yang sudah dikupas, potong dadu
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang dan geprak;
- 1 butir telur kocok
- Kacang polong sejumput
- 2 cabai merah/hijau, iris serong
- Kismis dan kacang mete sesuai selera
- 4 udang segar (opsional)
- 2 batang daun bawang, potong kecil-kecil
- 1 sendok makan kaldu ayam
- 2sendok makan kecap
- 2 sendok teh bubuk kari
- 2 sendok teh merica bubuk
- Gula dan garam secukupnya
- Minyak goreng.
Cara Membuat
- Campurkan sedikit minyak goreng ke dalam nasi. Aduk dan ratakan hingga tercampur semuanya. Usahakan sampai tak ada nasi yang menggumpal.
- Goreng telur dan acak-acak saat masih di wajan panas. Sisihkan
- Tumis irisan bawang merah dan putih dengan cabe sampai beraroma harum. Selanjutnya campurkan kaldu ayam, bubuk kari, gula, dan garam secukupnya. Masukan udang dan telur acak-acak, daun bawang disusul kecap
- Selanjutnya, jika Anda jadi pakai kacang mete, campurkan lalu aduk. Berikutnya masukkan nasi. Aduk hingga rata.
- Tunggu beberapa saat, setelah itu masukkan kacang polong, kismis, dan nanas. Aduk rata dan tunggu hingga semua menyatu.
- Sajikan nasi goreng di atas buah nanas yang sudah dikeluarkan isinya.
