Cara Buat Soto Tangkar Khas Karawang, Dijamin Sedap dan Nagih!
Selasa, 24 Desember 2024 - 22:15 WIB
Sumber :
Buat Anda yang ingin membuat Soto Tangkar khas Karawang, Anda bisa mencobanya di rumah. Silahkan ikuti langkah-langkah berikut:
Bahan-bahan dan Bumbu
- 300 gram daging sandung lamur
- 2.000 ml air
- 200 gr babat, yang sudah direbus, dan dipotong kotak.
- 200 gram paru, yang sudah direbus, dan dipotong kotak.
- 3 cm kayumanis
- 2 daun salam
- 3 batang serai yang dimemarkan
- 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2,5 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis
Bumbu Halus:
- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 5 butir kemiri, sangrai
- 3 buah cabai merah besar
Pelengkap:
- 2 buah tomat, potong-potong
- 200 gr emping
- 10 sdm kecap manis
- 5 jeruk limau
- 5 tangkai seledri
- 3 sdm bawang merah goreng
Halaman Selanjutnya
Cara membuat: