Ternyata Sangat Mudah, Ini Cara Membuat Jamur Janggel Jagung di Rumah
Purwasuka – Jamur janggel jagung adalah salah satu jamur yang bisa dimakan dan memiliki rasa yang enak.
Anda pun bisa menumbuhkan jamur janggel jagung sendiri di rumah dengan bahan sederhana.Â
Berikut panduan lengkap langkah-langkah membuat jamur janggel jagung.
Alat dan Bahan yang Dibutuhkan
- Janggel jagung (tongkol jagung yang sudah kering). Ini akan menjadi media tempat jamur tumbuh.
- Bekatul sebanyak 3 kg.
- Urea setengah kilogram.
- Ragi tape 1 bungkus.
- Air bersih untuk menyiram.
- Terpal untuk menutup media.
Membuat Media Tanam Jamur
1 Siapkan Kumbung (Tempat Media)
Ukuran kumbung yang digunakan: panjang 2 meter, lebar 80 cm, tinggi 35 cm.
Masukkan janggel jagung ke dalam kumbung hingga setinggi kurang lebih 10 cm.
2. Campur Bahan Tambahan
Haluskan ragi tape lebih dulu.
Campurkan bekatul, urea, dan ragi tape ke dalam satu wadah. Aduk sampai rata.
3. Taburkan Campuran di Atas Janggel
Taburkan separuh dari campuran tadi di atas tumpukan janggel jagung.
Ratakan dengan tangan.
4. Lapisan Kedua
Tambahkan lagi janggel jagung di atas lapisan pertama dengan ketebalan sekitar 5 cm.
Taburkan sisa campuran bekatul, urea, dan ragi tape secara merata. Pastikan seluruh permukaan tertutup rata.
5. Penyiraman
Siram seluruh permukaan hingga lembab merata. Jangan sampai kering.
Penutupan
Tytup kumbung menggunakan terpal agar proses fermentasi berjalan baik.
Perawatan Harian
Siram media setiap pagi dan sore menggunakan air cucian beras (air leri).
Setelah disiram, selalu tutup kembali menggunakan terpal agar kelembapan tetap terjaga.
Tanda-Tanda Jamur Mulai Tumbuh
Hari ke-5: Miselium mulai muncul. Miselium adalah bagian jamur berbentuk seperti benang putih yang menyerap makanan agar jamur bisa tumbuh.
Hari ke-10: Jamur sudah mulai keluar. Ada yang ukurannya kecil, ada yang sudah cukup besar.
Cara Memanen Jamur
Panen jamur saat ukurannya sudah panjang dan besar, jangan menunggu jamur sampai mekar lebar.
Jamur yang masih kecil sebaiknya dibiarkan dulu agar bisa dipanen pada hari berikutnya.
Tips Tambahan
- Gunakan janggel jagung yang baru digiling agar jamur tumbuh lebih cepat.
- Jaga kebersihan tempat penanaman.
