Tips Hilangkan Bau Tanah Pada Ikan Bawal Sebelum Dimasak, Sederhana tapi Banyak yang Belum Tahu!

Purwasuka – Vivanians, inilah tips mudah dan sederhana hilangkan bau tanah pada ikan bawal sebelum dimasak. 

Baca Juga

8 Tips Liburan Saat Cuaca Buruk agar Tetap Aman dan Nyaman

Dalam beberapa kasus, terkadang ikan bawal memiliki aroma bau tanah yang masih terasa walaupun sudah dimasak. 

Buat kamu yang akan memasak ikan bawal tapi masih bingung cara menghilangkan bau tanah, sini-sini kumpul merapat. 

Baca Juga

Resep Rahasia Cah Jagung Ayam Ala Resto yang Bikin Nagih Parah

Inilah cara sederhana untuk menghilangkan bau tanah pada ikan bawal sebelum dimasak. 

Nah, dilansir VIVA Purwasuka dari YouTube @zarenaofficial, berikut tips hilangkan bau tanah pada ikan bawal: 

Baca Juga

Akar Sekuat Beton! Trik Rahasia Garam Dapur Biar Tanaman Gak Rawan Loyo Mendadak

Tips Hilangkan Bau Tanah pada Ikan Bawal

Ikan bawal tawar menjadi primadona di meja makan banyak keluarga berkat fleksibilitasnya dalam berbagai masakan, mulai dari goreng, bakar, hingga hidangan berkuah.

Namun, bau tanah atau lumpur seringkali menjadi kendala. Jangan khawatir, ada trik jitu untuk mengatasinya.

Untuk menikmati lezatnya ikan bawal tawar tanpa gangguan bau tanah, kuncinya terletak pada pembersihan dan penyiapan yang tepat.

Bagian utama yang harus diperhatikan adalah insang dan isi perut. Pastikan kedua bagian ini dibersihkan secara menyeluruh.

Meskipun daging ikan tidak terlalu rentan bau, optimalisasi proses pembersihan sangat dianjurkan.

Teknik Penyayatan dan Perendaman Efektif

Setelah ikan dibersihkan dari sisik, insang, dan isi perut, tahap selanjutnya adalah penyayatan dan perendaman.

Banyak orang mungkin menyayat ikan secara tegak lurus atau menyilang, namun ada metode yang lebih efektif untuk menghilangkan bau lumpur:

• Penyayatan Miring: Pegang pisau pada posisi miring. Buat sayatan diagonal yang dalam hingga menyentuh tulang, lalu berhenti. Lakukan teknik ini di sepanjang kedua sisi tubuh ikan. Sayatan miring ini akan membuka pori-pori daging ikan, memungkinkan bumbu meresap lebih sempurna dan mengalahkan bau tanah.

• Perendaman Dingin: Setelah disayat, rendam ikan dalam bumbu pilihan (sesuai resep masakan Anda) yang dicampur dengan air es. Masukkan ikan yang sudah direndam ke dalam lemari es selama minimal 30 menit hingga 1 jam untuk hasil yang maksimal. Proses perendaman dingin ini membantu bumbu meresap lebih dalam dan efektif menetralkan bau.

Metode ini telah terbukti 95% hingga 100% efektif menghilangkan bau tanah pada ikan bawal tawar, memastikan hidangan Anda selalu nikmat tanpa cela.

Halaman Selanjutnya

Dengan sedikit perhatian pada detail ini, Anda bisa menyajikan ikan bawal tawar yang lezat dan sempurna untuk keluarga Anda.