Resep Sohun Goreng Cabe Ijo, Sajian Gurih Pedas Menyegarkan

Purwasuka – Sohun goreng cabe ijo adalah hidangan tumis mie soun yang memberikan sensasi pedas menyengat dan menyegarkan.

Rasa gurih sohun goreng cabe ijo ini semakin sempurna dengan bumbu bawang merah dan bawang putih yang aromatik.

Irisan cabe rawit ijo yang menonjol, membuat tampilan sohun goreng cabe ijo ini begitu cantik dan menggoda.

Cita rasa sohun goreng cabe ijo ini semakin kaya karena ada rasa manis yang dihasilkan oleh kecap dan gula pasir.

Pokoknya, makan nasi dengan sohun goreng cabe ijo ini sangat lezat dan pasti membuat kamu semakin lahap.



Sohun Goreng Cabe Ijo

Photo :

• YouTube @Devina Hermawan

Dikutip dari akun YouTube Devina Hermawan, inilah resep Sohun goreng cabe ijo yang dapat kamu buat di rumah:

Bahan-bahan

- 250 gr sohun

- 12 buah cabai hijau keriting

- 10 buah cabai rawit hijau

- 3 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 2 sdt garam

- 1 sdt kaldu jamur

- ¼ sdt merica

- ½ sdm gula pasir

- 150 ml air

Bahan bumbu halus:

- 4 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 60 ml minyak

Pelengkap:

- bawang goreng

Langkah-langkah Membuat Sohun Goreng Cabe Ijo Gurih Pedas

1. Rendam sohun dengan air selama 10 menit

2. Iris bawang merah dan bawang putih kemudian masukkan ke dalam blender beserta minyak, haluskan

3. Iris cabai hijau keriting dan cabai rawit hijau

4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan merica, tumis hingga kering

5. Masukkan cabai keriting hijau dan cabai rawit hijau, tumis sesaat kemudian masukkan kecap manis, saus tiram, air, garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata

6. Masukkan sohun, aduk hingga rata. Gunting sohun apabila terlalu panjang

7. Sohun goreng cabe ijo siap disajikan