Masak Simple Sayur Bening ala Rudy Choirudin, Lezatnya Gak Main-main!

Purwasuka – Sayur bening khas Nusantara ala chef terkenal Rudy Choirudin adalah masakan sayuran yang memiliki cita rasa lezat dan segar.

Kelezatan sayur bening ala chef legendaris ini begitu menggugah selera dan enak saat dinikmati dengan nasi hangat serta sambal terasi.

Tekstur sayuran yang segar seperti bayam, labu siam, dan jagung menambah sensasi lezat yang renyah serta menyegarkan.

Buat kamu yang ingin mencoba memanjakan lidah bisa membuat sayur bening ini dengan mudah.



Sayur Bening

Photo :

• YouTube @Simple Rudy

Dikutip dari akun YouTube @Simple Rudy, berikut resep sayur bening yang bisa kamu buat di rumah:

Bahan-bahan

Bahan 1:

• 150 g Bayam, dicuci bersih, dipetik daunnya dan dipotong 3 cm batang mudanya

• 1 buah Jagung, dipotong bulat, lalu dibelah menjadi 2 bagian

• 1 buah Labu Siam, dipotong serasi

Bahan 2:

• 5 buah Bawang Merah, dirajang

• 3 siung Bawang Putih, dirajang

• 2 buah Temu Kunci, dibelah dan dimemarkan

• ⅛ sdt Ladaku Merica Bubuk

• 2 sdm Gula Pasir

• 1½ sdt Garam

• 1 liter Air

Langkah-langkah Membuat Sayur Bening yang Lezat dan Menyegarkan

• Rebus air hingga mendidih

• Masukkan bawang putih, bawang merah dan temu kunci, masak hingga matang

• Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga garam dan gula pasir larut

• Masukkan jagung, masak hingga jagung ¾ matang

• Masukkan labu siam, masak hingga cukup matang

• Masukkan bayam, masak kembali selama 2 menit, aduk rata

• Masukkan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata, kemudian matikan api

• Hidangkan selagi panas