Resep Gulai Nangka Tahu, Cocok Banget Disantap dengan Ketupat Lebaran

Langkah-langkah Membuat Gulai Nangka Tahu untuk Hidangan Lebaran

1. Di dalam blender, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada putih, ketumbar, kunyit, cabai merah keriting, minyak dan air, haluskan

2. Iris bawang merah, geprek lengkuas, serai, potong cabai hijau keriting dan nangka muda kemudian cuci bersih nangka

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, serai dan lengkuas hingga wangi kemudian masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak

4. Masukkan air, nangka, tahu goreng, telur, cabai hijau keriting, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan MSG, masak selama 10 menit

5. Masukkan santan, masak kembali selama 5 menit

6. Gulai nangka tahu siap disajikan.