Modal 2 Butir Telur Saja Bunda, Tapi Jadi Kue Garpu Renyah dan Gurih buat Camilan
Purwasuka – Kue garpu adalah makanan jadul yang banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
Memiliki banyak sebutan, kue garpu juga sering disebut kue siput karena bentuknya yang mirip dengan siput atau keong.
Adonan kue garpu sebenarnya mirip dengan kue bawang. Namun, bentuknya yang unik dibuat dengan mencetak adonan menggunakan punggung garpu untuk menghasilkan guratan khas.
Yuk, langsung coba resep kue garpu berikut ini!
Bahan-bahan:
- 350 gr tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur ayam (±125 gr)
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt ovalet (±10 gr)
- ½ sdt garam halus
- 50 gr margarin, dicairkan
Cara membuat Kue Garpu
1. Campurkan telur, gula, dan vanili dalam wadah. Kocok menggunakan garpu hingga gula larut.
2. Tambahkan tepung, lalu aduk hingga rata. Tuangkan margarin cair, aduk kembali hingga adonan kalis.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk menggunakan punggung garpu, lalu gulung.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu kecilkan api.
5. Goreng adonan sambil diaduk agar matang merata. Jika sudah berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Selamat mencoba, semoga kue garpu ini bisa jadi pilihan yang tepat buat camilan sehari-hari.
