Resep Tumis Sawi Hijau dan Telur, Menu Sahur Kesiangan yang Simpel dan Enak

- Haluskan bawang merah dan bawang putih bersama sedikit garam menggunakan cobek atau ulekan. Kalau mau praktis, bisa pakai chopper, tapi jangan terlalu halus ya.  

- Kocok lepas 2 butir telur bersama 1 sdt penyedap rasa di mangkuk. Sisihkan.  

2. Menggoreng Telur Orak-Arik 

- Panaskan minyak di wajan (gunakan api sedang). Masukkan telur kocok, aduk-aduk hingga menjadi orak-arik. Jangan terlalu kering agar teksturnya tetap lembut.  

- Setelah telur matang, masukkan bumbu halus (bawang merah dan bawang putih) ke dalam wajan. Tumis hingga bumbu matang, wangi, dan tanak.  

3. Menumis Sawi Hijau dan Bumbu  

- Masukkan irisan cabai rawit dan cabai merah keriting. Aduk rata bersama telur dan bumbu.  

Halaman Selanjutnya

- Tambahkan potongan tomat, tumis hingga tomat mulai layu dan mengeluarkan sedikit air.