Resep Ayam Panggang Sambal Hijau untuk Stok Lauk Makan Sahur

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 2 sendok teh air jeruk limau

Cara Masak Ayam Panggang Sambal Hijau yang Gurih untuk Stok Lauk Sahur

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam hingga merata. Setelah itu diamkan 10 menit, kemudian bilas dan tiriskan.

2. Panggang potongan ayam di atas bara panas hingga semua sisi berwarna kecoklatan, lalu memarkan ayam dan sisihkan.

3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar bersama serai, daun jeruk, jahe, dan daun pandan hingga harum, kemudian masukkan potongan ayam panggang. Aduk merata bersama bumbu dan kecap manis.

4. Masak sembari diaduk hingga bumbu meresap dan ayam matang, kemudian masukkan air jeruk limau dan aduk kembali hingga merata.

Halaman Selanjutnya

5. Angkat dan sajikan ayam panggang sambal hijau selagi hangat bersama nasi putih.