Resep Sayur Asem Jakarta Ala Rumahan, Seger dan Simpel Buat Sahur atau Berbuka

Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan kacang tanah dan tetelan. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata dan biarkan mendidih supaya bumbu meresap.  

4. Masukkan Sayuran: 

Setelah air mendidih dan bumbu tercampur rata, masukkan jagung dan buah melinjo. Rebus hingga setengah matang. Lalu tambahkan labu siam, kacang panjang, dan kol. Setelah itu, tuangkan air asam jawa sesuai selera untuk menambah rasa segar.  

5. Bumbui dan Sajikan: 

Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata dan cek rasanya. Setelah sayuran empuk tapi masih segar, matikan api. Jangan terlalu lama merebus sayur agar teksturnya tetap renyah.  

Sayur asem Jakarta ala rumahan siap disajikan! Cocok banget disantap hangat-hangat bareng nasi putih dan lauk sederhana lainnya. Praktis, enak, dan bikin sahur atau berbuka jadi makin nikmat. Selamat mencoba di rumah!