Resep Udang Goreng Crispy dan Sambal Bajak Pedas Segar Cocok Buat Bukber

   - Setelah dimarinasi, keluarkan udang dari kulkas. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan tepung maizena. Aduk hingga semua udang terlapisi.  

   - Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng udang hingga matang dan bagian luar menjadi renyah dan berwarna kuning kecoklatan.  

   - Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua udang habis digoreng.  

Cara Membuat Sambal Bajak:

1. Menggoreng Bahan Sambal:

   - Panaskan sedikit minyak, goreng cabai rawit hijau, cabai rawit merah, dan bawang putih dengan api kecil hingga layu.  

   - Jika sudah layu dan berwarna sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan.  

2. Mengulek Sambal:

Halaman Selanjutnya

   - Haluskan cabai dan bawang putih bersama garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan micin di ulekan. Ulek kasar saja agar tekstur sambal tetap terasa.