Resep Udang Goreng Crispy dan Sambal Bajak Pedas Segar Cocok Buat Bukber

1. Menyiapkan Udang:

   - Bersihkan udang dengan memotong bagian tanduk di kepala, ujung ekor yang tajam, dan belah punggungnya untuk membuang kotoran.  

   - Cuci bersih udang, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis atau lemon. Aduk rata dan diamkan selama 5 menit untuk menghilangkan bau amis.  

2. Memarinasi Udang: 

   - Tambahkan bumbu marinasi, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk ke dalam udang. Aduk hingga semua udang terbalut bumbu.  

   - Pastikan bumbu meresap hingga ke sela-sela cangkang udang agar lebih gurih.  

   - Tutup wadah dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama minimal 1 jam agar bumbu benar-benar meresap.  

3. Menggoreng Udang:

Halaman Selanjutnya

   - Setelah dimarinasi, keluarkan udang dari kulkas. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan tepung maizena. Aduk hingga semua udang terlapisi.