Ide Isian Toples Lebaran, Yuk Coba Resep Kacang Bawang Balado, Camilan Gurih Pedas Manis

1. Merebus dan Menggoreng Kacang:

- Didihkan 1 liter air dalam panci, lalu tambahkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan santan instan. Aduk hingga rata dan biarkan mendidih.  

- Masukkan kacang kupas yang sudah dicuci bersih ke dalam rebusan bumbu. Aduk sebentar dan biarkan mendidih kembali.  

- Setelah mendidih, matikan api dan diamkan kacang di dalam rendaman selama 30 menit hingga 1 jam agar bumbu meresap.  

- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng kacang yang sudah direndam hingga berwarna kuning kecoklatan. Jangan terlalu lama menggoreng karena kacang akan terus matang meskipun sudah diangkat.  

- Angkat dan tiriskan kacang dari minyak, lalu sisihkan.  

2. Membuat Bumbu Balado:

Halaman Selanjutnya

- Panaskan minyak goreng di wajan, goreng daun jeruk dengan api kecil hingga kering dan harum. Angkat dan sisihkan.