Ide Isian Toples Lebaran, Yuk Coba Resep Kacang Bawang Balado, Camilan Gurih Pedas Manis

- Panaskan minyak goreng di wajan, goreng daun jeruk dengan api kecil hingga kering dan harum. Angkat dan sisihkan.  

- Tumis bawang putih halus dengan api kecil hingga wangi dan sedikit kecoklatan.  

- Masukkan cabai merah halus, aduk hingga bumbu matang dan minyak mulai terpisah dari cabai.  

- Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu ayam bubuk. Kecilkan api, aduk hingga gula larut dan bumbu mulai mengkaramel.  

- Tuang larutan air asam jawa ke dalam bumbu, aduk hingga bumbu balado mengental dan muncul gelembung-gelembung kecil.  

3. Mencampur Kacang dengan Bumbu:

- Masukkan kacang goreng ke dalam bumbu balado yang sudah matang. Aduk hingga semua kacang terbalut bumbu secara merata.  

Halaman Selanjutnya

- Tambahkan daun jeruk goreng, aduk kembali hingga tercampur rata. Pastikan api tetap kecil selama proses pencampuran agar bumbu tidak gosong.