Tiga Menu Simpel dari Urutan Ayam Malia, Cocok untuk Sahur dan Berbuka

Purwasuka – Jika Anda mencari menu sahur dan berbuka yang praktis tapi tetap lezat, tiga resep dari urutan ayam Malia ini wajib dicoba. 

Dengan cita rasa autentik Bali dari bumbu base genep, urutan ayam ini menawarkan sensasi kenyal, gurih, dan kaya rempah. 

Berikut adalah tiga variasi olahan urutan ayam Malia yang mudah dibuat di rumah.  

1. Oseng Urutan Ayam Pedas Gurih

Bahan-bahan: 

- 200 gram urutan ayam Malia (iris-iris)  

- 50 gram cabai rawit (iris)  

- 50 gram bawang merah (iris)  

- 1 batang daun bawang (iris)  

- ¼ sendok teh kaldu bubuk  

- Minyak goreng secukupnya  

Cara Membuat: 

1. Panaskan wajan tanpa minyak, masukkan urutan ayam yang sudah diiris. Oseng hingga mengeluarkan minyak alami dan terasa kenyal.  

2. Tambahkan cabai rawit iris, aduk hingga cabai layu dan aromanya keluar.  

3. Masukkan bawang merah iris, tumis hingga harum dan matang.  

4. Beri kaldu bubuk, aduk rata, terakhir tambahkan daun bawang iris.  

5. Angkat dan sajikan oseng urutan ayam yang pedas gurih ini selagi hangat.  

Menu ini cocok disajikan dengan nasi hangat, aromanya yang khas dari bumbu Bali pasti bikin nagih!  

2. Balado Urutan Ayam Pedas Manis

Bahan-bahan:

- 200 gram urutan ayam Malia (potong-potong)  

- 5 siung bawang merah (iris)  

- 5 buah cabai merah besar  

- 3 siung bawang putih  

- 1 buah tomat  

- 1 sendok teh garam  

- ¼ sendok teh MSG (opsional, bisa diganti dengan gula pasir)  

- Minyak goreng secukupnya  

Cara Membuat: 

1. Goreng potongan urutan ayam hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.  

2. Haluskan cabai merah besar, bawang putih, dan tomat.  

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah iris hingga harum dan kecoklatan.  

4. Masukkan bumbu halus, aduk hingga matang dan bau langu hilang.  

5. Tambahkan garam dan MSG atau gula, aduk hingga tercampur rata.  

6. Masukkan urutan ayam goreng, aduk sebentar hingga bumbu meresap.  

7. Sajikan balado urutan ayam yang pedas manis ini untuk menu sahur atau berbuka.  

Kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih membuat balado ini cocok jadi lauk utama maupun camilan berbuka.  

3. Tumis Urutan Ayam dengan Sawi Putih

Bahan-bahan:  

- 100 gram urutan ayam Malia (iris serong)  

- 200 gram sawi putih (potong-potong)  

- 3 siung bawang merah (iris)  

- 3 siung bawang putih (iris)  

- 5 buah cabai rawit (iris)  

- 300 ml air  

- 1 sendok makan saus tiram  

- ¼ sendok teh kaldu bubuk  

- Garam secukupnya  

Cara Membuat:

1. Panaskan wajan bekas menggoreng urutan ayam, masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai iris. Tumis hingga harum.  

2. Tambahkan air, biarkan mendidih.  

3. Masukkan saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.  

4. Masukkan sawi putih, masak selama 1-2 menit hingga layu.  

5. Terakhir, masukkan irisan urutan ayam, aduk hingga tercampur rata.  

6. Angkat dan sajikan tumis urutan ayam dengan sawi putih ini selagi hangat.  

Menu ini menawarkan rasa segar dan gurih dari sayuran yang berpadu sempurna dengan urutan ayam yang kenyal. 

Ketiga menu dari urutan ayam Malia ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk melengkapi hidangan sahur maupun berbuka. 

Dengan bumbu Bali autentik dan proses memasak yang cepat, Anda bisa menikmati sajian istimewa di rumah.